Noble 5

Noble 5 incarne un savoir-faire méticuleux et l'excellence dans l'assemblage. Chaque cépage a été vinifié séparément, avec 20 jours de fermentation et macération pour une extraction optimale. Vieillis 9 à 12 mois en fûts de chêne français et roumains, les meilleurs vins ont été soigneusement sélectionnés pour l'assemblage final. L'œnologue a passé trois mois à harmoniser ces cépages, créant un vin raffiné et complexe. Noble 5 reflète l'élégance et la profondeur des composants choisis avec soin.

The Sign Sauvignon & Sauvignon

A la cave Budureasca, l’œnologue Stephen Donnelly a créé un assemblage unique de sauvignon blanc et de cabernet sauvignon, incarnant le concept de « blanc-de-noirs » dans le vin tranquille. Seul le jus libre, extrait sans pressurage pour préserver la pureté, a été utilisé. Les jus, filtrés et assemblés en cuves, ont fermenté à 16°C pendant trois semaines. Le résultat est un vin blanc au profil délicat, avec un subtil goût de vin rouge, offrant une expérience raffinée reflétant le savoir-faire de Budureasca.